“人生不过吃喝玩乐”——蔡澜走了，香港最后一个才子谢幕了

蔡澜走了，香港失去了最后一个“会生活的人”。

2025年6月25日，蔡澜在香港养和医院辞世，享年83岁。他曾是电影人、美食家、作家、主持人、书法家，也是“香港四大才子”之一——与金庸、倪匡、黄霑并称。他是那个时代少有的“活得通透”的人，而他的一生，就是一桌热腾腾的大菜，一首写给人生的风流散文。

他写食，更写人生

“吃饭不是为了活着，是为了享受。”

蔡澜对美食的爱近乎虔诚。他吃得精、写得妙，说得更妙。看他写烧鹅、叉烧、炒饭，字里行间全是“色香味”之外的幽默与人生况味。

他不迷信高级餐厅，也不排斥街边小摊。他说，“好不好吃，不在价钱，而在有没有灵魂。”在香港、在新加坡、在潮州，他用筷子丈量世界的温度，也替许多人打开了“生活就是眼前这顿饭”的哲学。

他还说：“不要问我喜欢不喜欢吃什么，人生短短几十年，有什么不可以尝？”

他拍片，成就一个时代

在电影界，他是幕后英雄。20世纪七八十年代，他在邵氏、嘉禾担任监制，参与成龙、洪金宝等人的诸多经典作品：比如《龙兄虎弟》《快餐车》《城市猎人》……这些喜剧动作片，曾撑起无数人的童年回忆。

他是那个时代港片文化的参与者、塑造者，也是推广者。

只是，相较于他的“食神”形象，他在电影上的贡献常常被忽略。可正如蔡澜自己说的：“名气不重要，作品留下来就行。”

他谈生活，一生潇洒

蔡澜是个极少见的“通透人”。

他爱喝酒，不信佛教却愿意和高僧聊天；他懂书画，藏品极多，却从不炫耀；他晚年仍坚持写作，不为赚钱，而为“好玩”；他也曾在采访中笑着说：“人死了就死了，有什么好难过的？”

他经历过财富巅峰，也陪伴妻子走过重病岁月。人生对他来说，不是功成名就，而是——“今天吃什么，开心吗？”

他说：“人生最重要的事是：不将就。”

他走了，留下生活的教养

蔡澜的辞世，让无数人唏嘘。因为我们发现——越来越少人，懂得如何生活。

他不是教人赚钱，也不是传授大道理，而是在劝你：“多吃点、多爱点、多笑点”。这个世界已经足够冷，而他留下的，恰恰是一种“热”的生活方式。

他喜欢香烟、咖啡、烈酒，也喜欢茶楼、点心、老朋友。他信奉“越老越要任性”，而我们太多人，在变老前就学会了妥协。

他用整整八十多年，为我们示范了一种生活态度——

“你可以没有钱、没有名，但不能没有味。”

结语：

蔡澜不是一个伟人，却是一个时代的缩影。他不苛求完美，只追求好玩。他的死不是终点，而是提醒我们：

要好好吃饭，要活得潇洒，要带点风流地认真过每一天。

“我走了以后，请记得我爱吃的那碗牛腩面。”

这，可能就是他最想留下的遗言。