85后云海肴创始人-赵晗，年仅40岁因突发心梗生命落幕，悲痛！

85后创业者云海肴创始人-赵晗 ，年仅40岁生命落幕，创业者的荣耀与重压，他的故事是很多创业者的缩影。

2025年9月18日14时43分，知名云南菜品牌“云海肴”创始人赵晗因突发心梗，在昆明同仁医院医治无效不幸逝世，年仅40岁。

9月19日下午，云海肴官方微博确认了这一令人悲痛的消息。CEO朱海琴发文悼念：“事情发生得很突然，谢谢大家关心。我们和大家一样悲痛万分，过去几年餐饮行业经历了很多考验，赵晗一直承受压力很大”。

01 他是人大才子的餐饮梦

赵晗，1985年出生于云南昆明，在2004年顺利考上了中国人民大学历史系，后转入该校新成立的国学院，成为首届国学院毕业生，之后他在该校继续攻读中国古代文学专业硕士。

名校国学背景为他日后在餐饮创业中注重文化传承奠定了坚实基础。

在大学期间，他结识了北京知名云南餐厅“一坐一忘”的老板，这段经历便让他萌生了想要在北京这种城市开云南餐厅的想法。

这个念头也改变他人生轨迹，同时也让云南菜从此走向全国。

记得上次，我去北京出差几周，因为吃不习惯，就特地去了几十公里外找了一家云南餐馆。不得不说，吃上的云南菜的时候，一股思乡之情涌上心头。

02 从后海小馆到全国连锁

毕业后，2009年赵晗与堂哥吕志韬、好友户峰阳以及朱海琴共同组建了一支80后餐饮创业团队。

他们说服家人，甚至拿出购房款和结婚钱，在北京后海创办了第一家云海肴餐厅。

这家餐厅命名也很有寓意：“云”代表云南菜，“海”代表后海餐馆位置，“肴”则是佳肴之意。

在创业初期，他们也和很多创业者的经历一样，过程之艰难，第一家店从装修就遇到问题，甚至开业后生意惨淡，据说平均每天亏损五六千元，没有坚持几个月就运营困难，难以维持。

在几乎失败的情况下，赵晗和团队并没有放弃。他说过：“一定要打完最后一发子弹，流完最后一滴血，一条道走到黑，绝对不允许半途而废”。

每次读这句话，就让我想起马云创业时候说起的那句话：“今天很残酷，明天更残酷，但是后天很美好。”。

2010年，于是团队调整策略在北京中关村开出第二家店。与第一家店经历相反，这家店迅速走红，在第一个月就实现了盈利。中关村店的顺利运营为云海肴找到了明确的商业定位。

03 滇菜领军者的崛起

2014年成为云海肴发展的关键节点。这一年，品牌获得红杉资本与聚霖资本的联合投资，赵晗也将企业注册地迁回云南昆明。

2014到2018年是云海肴名副其实的“黄金发展期”。品牌凭借清晰的“滇味特色”定位、标准化的菜品出品流程和高效的门店选址扩张策略，迅速在一线及新一线城市站稳脚跟。

到2018年，云海肴已在北京、上海、广州、深圳等城市开设超过100家直营连锁餐厅。

赵晗和团队还创立了另一个云南菜连锁品牌“刀小蛮”，公司发展成为滇菜连锁品牌领跑者。

2016年，云海肴在昆明建立专属米线工厂，研发出仅以米和水为原料、无任何添加剂的健康米线。2018年，该工厂生产的米线通过美国食品药品管理局（FDA）认证，开创云南米线出口的先河。

04 光鲜背后的艰辛

云海肴的发展并非一帆风顺。

高歌猛进之后，2020年的疫情让赵晗这个85后餐饮创业者第一次感受到市场的寒意。

疫情结束后，真正的考验才刚刚开始——消费者开始精打细算，对正餐类型的门店消费意愿降低；餐饮业也进入白热化竞争格局。

2024年7月，云海肴在新加坡为字节跳动员工提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标（超过标准2000倍），导致100多名员工集体食物中毒。

2025年7月，云海肴被新加坡国家法院判处最高罚款7000新元（约合人民币3.9万元）。

这个事件严重打击了云海肴的国际化进程和品牌声誉。

05 压力下的告别

2024年底，赵晗开始密集从云海肴公司业务中退出。

通过天眼查信息显示，2024年12月29日，赵晗不再担任云南云海肴餐饮管理有限公司的法定代表人和董事长职务。

关于赵晗退出公司的原因，外界不得而知。

但从他此前他发的朋友圈可见端倪：“其实真实的只会比这个惨得多...餐饮这行现在99%的亏损，一般只有夫妻老婆店能赚份自己的工资吧，现在也越来越难赚到了”。

06 突发心梗，40岁生命落幕

昨天（2025年9月18日），赵晗因突发心梗在昆明同仁医院医治无效不幸逝世。云海肴CEO朱海琴在回应中指出：“过去几年餐饮行业经历了很多考验，赵晗也一直承受压力很大”。

可能大家不太清楚，心梗是什么病，这里科普一下。心梗是常见诱因包括剧烈运动、过度疲劳、暴饮暴食、大量饮酒、情绪波动等。长期失眠、熬夜也可能诱发心梗。

赵晗离世的消息传出后，餐饮界和创业圈纷纷表达震惊与惋惜。

网友们在表达哀思的同时，也不禁感叹：“在生命面前，其他都是水月镜花，珍惜生命，且行且珍惜”。

近年来急性心梗呈现年轻化趋势，与生活习惯密切相关。

医学专家提醒，长期高压、熬夜工作、精神紧张都是心梗的诱因，一定要警惕。

最后，愿意逝者安息[祈祷]