古人真的过午不食吗？真的一天只吃两顿饭？

不少对于古代史比较“精通”的人都喜欢说几个令今天人很惊异的史实：

比如类似于《你不知道的100个古代趣闻》：

古人是过午不食的，一天只吃两顿饭，早饭和中饭，从来不吃晚饭。

古代是实行宵禁的，到了晚上就不能出去，不过宋朝开始就解除了宵禁，才有了夜市，所以电视剧里面唐朝晚上繁华的夜生活都是假的。

那么，这些史实本来正确吗？其实大多不正确。

首先来说说宵禁。

真的有宵禁

宵禁是真的存在的，在说宵禁之前，先看两个东西。

其实很多中老年人不陌生的一个东西，几十年前中国可能还用这种方式取暖，就是木柴。

之所以中国古代森林覆盖率很低，就是因为大量的木头被用来做柴火了。

大家知道程咬金力大无穷，砍柴能砍百斤的故事，一个正常人一天可能只能砍柴20斤左右。

而根据秦汉史专家王子今教授的研究，古代烧一桶水需要用柴火28斤。

也就是说，大家看到香艳的洗澡剧情，大多是假的，古人基本上一个月才能洗一次澡，原因就在于柴火的稀缺。

如果谁的老婆想要每天洗澡，那么老公什么都不用干，从早到晚去砍柴，劈柴，才能保证28斤的柴火，烧上一桶洗澡水。

所以古代不经常洗澡，而是放假的时候才能洗，所以假日叫做“休沐日”，就是洗澡的日子，汉朝到隋朝是每五日休一日，唐朝到元朝是每十天休息一天，到了明朝，工作狂朱元璋觉得休假太多浪费时间，规定每年只有18天假期，就是元旦五日、冬至3日、元宵节10日。平时上班无休止上班，不允许休假，当然，没工作的想休假多少自己说了算。

从这个就可以看出，为何古代要实行宵禁了，因为古代靠天吃饭，所以对于黑夜和寒冷很恐惧，白天是令人开心的，到了晚上，寒冷袭来，搞不好大街要冻死人。

而且古代严重依赖蜡烛照明，晚上基本上是黑漆麻乌的，除了睡觉，也没事可以做。

所以宵禁不仅仅是方便国家管理，更是民众的需求。宵禁是适合古代“日出而作、日落而息”的自然经济条件的。

到了夜晚，啥事也别想干，就是睡觉。

为了防止有人不老实睡觉，古代设置了不少官员，专门抓违反宵禁的，《周礼》中记载，早在周代，就有“司寤氏”根据星辰起落来确定禁止人们夜晚出行的起讫时间，并率部属进行巡察。

东汉永宁元年颁布的《禁夜行诏》要求“钟鸣漏尽”后，京师洛阳“城中不得有行者”。《三国志》记载，曹操任洛阳北部尉（负责洛阳部分区域的治安）时，有权势的大宦官蹇硕的叔父便因违反宵禁而被曹操依法棒杀。这件事情令曹操名声大噪，打响了从政的第一枪，后来他作为不畏强权和宦官的形象，树立了威信。

唐代将宵禁列入律令，每天时间一到，负责人员便开始击鼓，届时城门、街口都要下锁，街区间无法通行。还有金吾卫负责巡逻，违反宵禁的，一般是强家夺舍的强盗，杀无赦。宵禁一直持续到明清时期，明清时期的宵禁是晚上先击鼓后敲钟，早晨先敲钟后击鼓，即所谓“暮鼓晨钟”。

那么，宵禁是什么时间段呢？

宵禁的时间，一般是“一更三点禁人行，五更三点放人行”。古时一夜分为五更，每更相当于现在的2小时。

根据这个时间段，一更三点即20点12分，五更三点即4点12分。有的朝代还会根据冬夏时令来微调宵禁时间，但是大体上是不差的。

也就是说，古代晚上8点12分，开始宵禁，任何人严禁走动，凌晨4点12分解除。

这个和今天的作息时间相差极大，在今天看来，凌晨4点12分，街上才是空无一人的，但是古代这个时候，人开始多起来了，因为宵禁解除了。

而宵禁开始的时间居然是晚上8点，今天这可是黄金时间八点档啊。

可以说，穿越回古代的人，怕是作息时间无法适应这个时差的。

这个宵禁令许多人无法理解，甚至宵禁期间都不允许百姓点灯，不过有例外的，就是每年的上元节，也就是元宵节，这一天唐朝是解除宵禁，彻夜狂欢的。

所以打更人除了提醒大家外，其实还是实行宵禁责任的最小责任人。

下面还有两个问题，第一个是宋朝解除宵禁，这个说法对吗？

第一个，宋朝时期，确实出现了特例，就是棉花从印度传入了中国，在此之前，中国只有布衣，难以保暖，所以经常冻死人，有了棉花，大家终于可以度过漫漫长夜和冬天了，晚上晚点也没关系。

其实严格来说，宋朝也是有宵禁的，只不过很像现在，晚上宵禁的时间不是从晚上8点开始的，而是从凌晨0点才开始，允许店铺夜晚经营到12点。

至于凌晨0点到4点，宋朝也是宵禁的，大家也是睡觉的，不然不睡觉难道是神仙，每晚都不睡觉？宋朝还诞生了一些专门晚上经营的饭店，比如东京著名的樊楼。

所以宋朝是把宵禁时间缩小了，从0点才开始。

第二个，我们经常看到唐朝影视剧中的夜晚繁华景象，这些都是虚构吗？

这个也不是虚构。

宋代因为商品经济的发展，市民居住的坊和商人经商的市取消了界限，而在唐朝是界限分明的。

而在唐朝，坊和市是严格分开的，所以宵禁的意思就是不要在城区走动，不要从坊走到市，但是你可以待在坊里啊。

坊就是古代的青楼，比如著名的平康坊，如果你不走动，待在里面一夜也是可以的，所以金榜题名的学子经常考取的当晚就是彻夜在里面的。

但是如果你有老婆，最好解释下为何一夜没回来。

古人的时间观

那么，既然是说过午不食，为何从宵禁讲起呢？

这是因为古人的时间观和我们不一样。

宋朝人是很能熬夜的，晚上12点睡，早上5点起来，结果把自己累垮了，国破家亡。

到了明朝，朱元璋发火了：都给我滚去睡觉，他重新恢复了宵禁。而且不允许晚上随意走动，那么秦淮河的妓院怎么办呢？要么就是金榜题名的才子在考取的当然住进去，要么就是官员在里面彻夜不归。

宵禁一直延续到清朝，甚至可以说，民国和新中国，甚至我们小时候，很多农村地区还是这样的作息时间。

大家也经历过这样的作息，谁家有白事了，需要出殡了，亲戚们都是4点起来，然后吃饭，5点去送葬，这就是避开早上七八点的太阳，这就是大家体验的古代作息。

现在要想破解下古人的另一个秘密，就是每天是如何吃饭的，最好搞到一个古人一天的作息的。

还真的搞到了，最出名的古人，乾隆皇帝。

吴十洲教授的《乾隆十二时辰》通过一系列起居注弄到了乾隆一天的作息，我们来看下。

这是乾隆皇帝一天的作息。

我们看到，古人真的很无趣，贵为皇帝，乾隆晚上8点也睡了，这正好是宵禁的时间。

所以宵禁真的是适合古人的，连乾隆没人管他，他也是自觉实行。

为何呢？

因为古人凌晨4点就起来了！

现在知道为何万历不愿意上朝了，原来是要睡懒觉啊。

明清的早朝朝会是凌晨5点，所有人要到齐，所以起不了床的自然就不上朝了，对的，就是万历。

下面看下乾隆一天的作息。

凌晨4点，起床。

凌晨5点，早朝，这个资料当天因为是正月初八，还是休假，暂时不早朝。去慈宁宫给母后请安。

早上6点，吃早饭，读圣训。

早上7点到9点，重华宫茶宴，所有官员都和皇帝一起对诗，吃点心。

早上10点到12点，批阅奏折。

下午1点到2点，养心殿召见大臣。

下午2点，吃晚饭。

下午3点，内阁听取汇报，召见内臣。

下午4点，当天，召见最心腹大臣傅恒谈事情。

下午5点-6点，终于有自己的时间了，三希堂把玩珍藏字画，享受一番。

晚上7点，小睡一会儿，恢复精力。

晚上8点，必须翻牌子，履行公事，和妃嫔睡觉。

晚上8点半，仪式结束后，妃嫔被裹在被子里送走，皇帝穿好衣服，睡觉，皇帝不留宿任何别宫。喜欢的香妃也只能睡半小时。不喜欢的皇后也要睡满半小时。

晚上9点到凌晨4点，舒服地睡觉。

这就是乾隆一天的作息，和大家想的不一样，不那么有趣，至于和妃嫔睡觉，也是例行公事，乾隆一天最快乐的还是下午5点到6点把玩字画。

而且和大家想象的色中饿鬼、无比荒淫的乾隆不同，他不仅没有同时和几个妃子一起睡觉，还比较养生，晚上自己睡，难怪能活到89岁。

那么问题来了，乾隆一天吃了几顿饭？

我们看到，早上6点，吃早饭。下午2点，吃晚饭。其实这个晚饭应该叫“正宴”，每次吃饭至少60道菜，每道菜皇帝只能吃3口，这样避免被人猜到皇帝爱吃什么去下毒。

其实乾隆的这个作息就是古人的作息，至少一般的员外、大老爷都是这样的作息，也亏得乾隆没有现代化，帮助我们保存了这份珍贵的档案。

如果我们看这个，好像标题都对。

乾隆确实过午不食，过了下午2点的“晚饭”就没有再吃东西。

第二个，乾隆好像真的一天只吃了两顿饭，早上6点，吃早饭。下午2点，吃晚饭。

而且，真的没有中饭！

不过乾隆诗会的早上9点的点心，可以勉强算中饭。

那对于广大的减肥人员来说，是不是应该过午不食。

但是，近日有媒体报道，杭州 29 岁的小伙子 5 年来过午不食，结果胃黏膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于 2 厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。

怎么回事？乾隆皇帝活到了89岁，为何现代人过午不食这样的养生妙法，直接毁了。

其实过午不食不符合现代人的生活规律。

为何说明这个，我们首先说个参照物的问题。

我们站在流动的河边，如果盯着河水看一会儿，感觉自己现在在轮船上了。

也就是说，参照物变了，一切就变了。

乾隆是过午不食，可是他是凌晨4点起来的啊，你现在是几点起来的！

这就是问题关键。

而且乾隆凌晨4点起来，到了下午2点吃晚饭的时间间隔是10个小时。

如果我们早上8点起来，到了下午6点晚饭的时间间隔是多少？

正好也是10个小时！

所以我们不能盲目照搬乾隆和古人的作息，因为现代人不是凌晨4点起来的啊。

而且人体内具有生物钟，到了吃饭的固定时间，胃就会开始加速蠕动，同时胆汁分泌旺盛。午时后不再进食，如果身体长期处于空腹状态，没有食物可消化，胆汁、胃酸就会出现空运转。空运转的时间一长，胆汁、胃酸就会出现逆流，腐蚀胃黏膜，形成消化性溃疡及胆汁反流等。

所以不能盲目过午不食，除非你把生物钟调整为古人的，凌晨4点起床，晚上8点睡觉。

下面我们把乾隆一天作息和宵禁结合起来，如果换算成今天的作息是什么样子的？

下面是现代版风流潇洒乾隆的作息。

早上8点，起床。

早上9点，早朝。

早上10点，吃早饭，读圣训。

早上11点到下午1点，重华宫茶宴，所有官员都和皇帝一起对诗，吃点心。

下午2点4点，批阅奏折。

下午5点到6点，养心殿召见大臣。

晚上6点，吃晚饭。

晚上7点，内阁听取汇报，召见内臣。

晚上8点，召见最心腹大臣傅恒谈事情。

晚上9点到10点，终于有自己的时间了，三希堂把玩珍藏字画，享受一番。

晚上11点，小睡一会儿，恢复精力。

晚上12点，必须翻牌子，履行公事，和妃嫔睡觉。

晚上12点半，仪式结束后，妃嫔被裹在被子里送走，皇帝穿好衣服，睡觉，皇帝不留宿任何别宫。喜欢的香妃也只能睡半小时。不喜欢的皇后也要睡满半小时。

凌晨1点到早上8点，舒服地睡觉。

凌晨0点12分到早上8点12分，古代的宵禁。

大家看，这个是不是和今天的作息很相似了。

乾隆一天吃三顿，早上10点早饭，中午1点点心，晚上6点晚饭，只不过中午吃的比较差，随便吃点。

宵禁的时间换算成今天是凌晨0点12分到早上8点12分，比较合理，大家确实这个时间睡觉，至于宋朝，宵禁的时间换成了凌晨4点12分到早上8点12分，其实影响也不大，那四个小时大家基本上也睡了。所以周代、汉代、唐代那么多抓宵禁的官员就和今天苦口婆心的大学辅导员差不多，这么晚不睡觉，想上天啊。所以宋朝之所以积贫积弱，原来是那么多夜猫子晚上不睡觉，白天不干事导致的。

唯一不好的就是乾隆翻牌子睡觉时间太晚，换算成今天，凌晨12点还要履行公事，有点惨。

乾隆一天最开心的时间是晚上9点到10点，三希堂把玩字画。

现在大家知道了吧，古人的宵禁和所谓的过午不食，都有一个前提，那就是古人凌晨4点起来，现在大家都是8点起来，没必要按照古人的作息了。