从中医处方到中药饮片，属于中医馆的“金百草”

中 医 行 业 的 良 心 和 大 脑

■ 口述 | 张晓佳 撰稿 | 辛夷

“中医药文化博大精深，深植于我们中国人的骨髓。中医和中药是魂和气的关系，中医是魂，中药饮片是气，中药饮片要接住中医的魂。”——张晓佳

金方草堂的由来

五月鸣蜩，六月精阳，七月流火，八月未央。天府之国，素有人杰地灵之气。多事之秋，乱世飘摇之际，才子多情亦心怀苍生。“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。“世易时移，国泰民安之时，医者仁心亦求金石良方。”

修合无人见，存心有天知。“取其地，采其时；遵其古，炮其繁。此谓金方草堂制药人不变的坚守。

金方草堂，于甲辰年戊辰月开业运行。金，象征珍贵与不朽，纯淬且坚硬；方，方剂，中医辨证论治的结晶，金方，象征疗效卓著的经典方剂；草，在中国古代，以本草统称药物，在现代药食管理体系中，以中药饮片作为物质基础；堂，医生坐堂行医的场所。

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其项目负责人张晓佳强调，金方草堂旨在为医者的处方提供优质的中药饮片，让中医处方与优质中药饮片结合产生卓越功效，以达到治病救人目的。它是四川新荷花中药饮片股份有限公司旗下的官方电商平台。

中药炮制工艺的传承

四川新荷花中药饮片股份有限公司，成立于2001年，在2003年成为中国第一个通过GMP认证的中药饮片企业。常规生产680个品种，3500余个品规，能满足临床处方的绝大部分需求。

四川新荷花获中国中药协会发布的“中药饮片品牌企业榜单”榜首

2010年起，成为中药炮制泰斗王孝涛老师的传承基地。总经理冯斌以及一线的数名炮制工人、研发总监，都是王老的嫡传弟子。

“修合无人见，存心有天知”，“修”指炮制，“合”指药材之间的搭配。诠释了“人在做，天在看”如此朴素而直观的世界观。

金方草堂负责人强调：制药人内心要坚持“取其地，采其时、遵其古、炮其繁”的训条，在炮制中药饮片的时候，无论看见与否，一定要按照最严苛的、最规范的方式，只有这样炮制出来的中药饮片，才能为中医临床提供更好的支持。

炮制工艺对中药饮片的作用

▌减毒

减毒就是降低或消除毒性：部分药材（如附子、半夏）生用有毒，通过炮制（如漂洗、蒸煮）加各种辅料以降低毒性，确保用药安全。

例如临床常用的法半夏就是在生半夏当中要加入甘草、石灰这两种辅料进行炮制，从而缓和半夏中具有的毒性物质，以此来达到减毒的作用。

▌增强疗效，降低副作用

部分药材蜜炙后可增加疗效。

金方草堂在款冬花中加入蜂蜜炮制，蜂蜜和款冬花协同作用，可以增强款冬花润肺止咳的功效。

▌矫臭，以利服用

通过麸炒、酒制、醋灸等炮制工艺，可以矫臭、矫味。

酒炙乌梢蛇

比如乌梢蛇一类动物药具有一定的腥臭味，酒炙之后，可以有效去除其腥臭气味，使其更易于服用，同时，还增强了通络的功效，达到了药效的协同增效作用。

炙甘草为例浅析金方草堂的炮制工艺

按照《中国药典》2020年版规定：”蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入待炮制品中拌匀，闷透。置炒制容器内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。蜜炙时，用炼蜜。除另有规定外，每100kg待炮炙品用炼蜜25kg。“

金方草堂项目负责人谈到，炮制炙甘草，按照《中国药典》的规定，每炮制一吨炙甘草要加入250kg蜂蜜，并且蜂蜜不能直接用于炒制；

炼蜜--闷透--炒制

首先要进行炼蜜，炼好的蜜用水稀释以后，拌在炙甘草里，拌匀、闷透，这个过程要24小时。最重要的炒制环节，甘草炒制的火候、色泽、口感，必须由炮制大师的嫡传弟子亲自把关。最终才能得到色泽金黄、气味甘甜的炙甘草。

金方草堂与中医馆的合作启示

及时沟通，保持同频共振

我国中医药文化源远流长，存在着地域流派之分。即便同一种草药，采取不同的做法，都会形成差异化的用药需求。

据金方草堂负责人介绍，金方草堂于2024年3月开始运营，6月曾接到一个3万元左右的中药饮片订单，是一位广东新开诊所的中医老师慕名而来，当时金方草堂刚开业不久，能得到客户的信任，是一件幸事，谨慎地将订单配备完成后，以表吉利还附赠一只大的招财猫一并邮寄到广州，但令人意外的是，之后很长一段时间，都没有了后续交流。

后来，在打电话跟这位老师沟通中，才解开了这个误会。订单中有两种药：山药、荆芥。但事实上，老师想要的是山药片和荆芥穗，药材新鲜时鲜切的是山药片，药材晒干后，再进行泡润、切片的是山药，而荆芥穗被老师惯常叫作荆芥。这位老师在沟通以后，解开误会也继续保持了合作，他后来自己又新开的诊所，这个诊所的中药饮片也全部是由新荷花在提供。

这件事给了金方草堂的运营很大启发，要更多地向中医老师们学习，了解更多中医药的不同叫法，要及时沟通，保持同频共振。

药效至上，服务至上，全年无休

金方草堂强调药效至上，依托新荷花的炮制技艺传承，严格把关中药饮片制作工艺，致力于成为客户信赖的平台。

眉山的小品方中医馆，在开业前，老板全国考察中药饮片，当时金方草堂的销售总监也跟他交流了很久，仍举棋不定；之后他的合伙人-眉山当地诊所聘请的主任医生，实地考察了金方草堂，从药品库-实验室-炮制工艺的流程，到包装-发货方式，回去之后，他跟他的合伙人讲，一定要用新荷花的中药饮片，因为小品方中医馆现在是新馆开业，要一炮打响，让患者感受到处方的疗效是非常确证、有效的。

开业的小品方中医馆

让金方草堂负责人真正实行“全年无休”的必要性，是这位中医诊所合伙人的敬业精神。合作至今，这位老师基本不休息，每天12小时看病，他曾给早期上六休一的金方草堂提过意见，“ 你们上六休一，休息日，有患者上门，我们医馆需要用药怎么办？”

这个问题也引起了金方草堂的深思：生病是不可控的，中医馆和金方草堂，理应是站在一起的，都要全心服务好每一位客户的需求。现在的金方草堂是全年无休的，服务至上。

量身定做，满足个性需求

质量、服务、个性需求，三者缺一不可。金方草堂能定制个性化的中药饮片的选品需求，提供更完备的服务。

据金方草堂负责人介绍，在金方草堂的早期运营中，曾接到一个来自亳州的药房订单，这让大家都很激动。亳州，是中国的中药材最大的集散地，并且亳州的饮片企业不在少数，联系之后，了解到这位老师舍近求远，找到新荷花，也是觉得质量好，想在金方草堂的平台采购。

随着合作的深入，这位老师提出了新的建议，当时金方草堂中药饮片的选货等级，跟大三甲医院是一样的。但他提出，想要一些他的客户想要的等级。比如枸杞和山药片，他要无硫的；党参段，他要1～1.2厘米的，熟地黄要大于等于2.5厘米的。这些规格要求金方草堂可以实现。

后来他又提到四川药品监督管理局标准上的 “九制黄精”，需要九蒸九晒，制作过程比较繁琐，他当时询问金方草堂能不能给他做一些？后来经过生产部反复讨论，秉承着不能让客户失望的理念，哪怕是50公斤、100公斤，也要做。确实经过九蒸九晒后，黄精的口感会更加软糯、香甜。

金方草堂负责人强调，金方草堂要依托新荷花强大的炮制及技术研发能力，满足客户多样性的需求。

结 语

金方草堂负责人谈到：今天我们的中药饮片和中医馆、中医师赶上了最好的发展时代，我们党中央、国务院高度重视中医药的高质量发展。作为中医药战线的一员，新荷花中药饮片将秉持“药质似金”的理念，生产优质中药饮片；作为新荷花旗下官方电商平台的金方草堂，将依托新荷花的质量管理优势，全品全规、全年无休、全心全意为为广大中医馆服务。

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