云海肴85后创始人赵晗去世突发心梗 年仅40岁

你敢信吗？一个把云南菜带到全国、拿奖拿到手软的餐饮大佬，居然在40岁这年突然倒下了。9月18日，云海肴创始人赵晗因突发心梗在昆明抢救无效离世，消息一出，整个餐饮圈都炸了锅——这哥们儿可是正当年啊，怎么说走就走了？

从人大才子到餐饮狂人，他靠一碗过桥米线杀出重围.

赵晗这人生剧本，妥妥的“别人家孩子”模板。中国人民大学国学院毕业，放着体面工作不要，2009年拉着堂哥吕志韬、好友朱海琴一头扎进餐饮红海。当时云南菜在全国还属于“小透明”，他们仨愣是凭着对家乡味道的执念，把云海肴从一家小馆子干成了全国连锁。

这哥们儿玩得有多野？别人开餐厅盯着翻台率，他跑去云南深山老林里找食材；同行忙着搞加盟圈钱，他带着团队研究怎么让汽锅鸡更香。更绝的是，他把云南菜玩出了“文化范儿”——餐厅里挂满少数民族刺绣，菜单上写着食材背后的故事，连服务员都能跟你唠半句云南方言。难怪能拿下“兴滇人才奖”，这奖可不是随便给个开饭馆的。

心梗盯上年轻人？这些救命信号别当耳旁风.

赵晗的离世像一记闷棍，敲醒了无数拼命三郎。40岁，正是事业爬坡期，多少人跟他一样：白天连轴转开会，晚上陪客户喝酒，凌晨还在回微信。可身体这台机器，哪经得起这么造？

医生早就科普过：心梗不是老年病！长期熬夜、压力大、饮食不规律，血管里可能早就埋了“定时炸弹”。胸口发闷、莫名出冷汗、左臂酸痛……这些信号别硬扛，真不是“累着了”那么简单。赵晗的悲剧提醒我们：再大的事业，也得给健康留条活路。

云南菜少了个掌舵人，但他的味道永远在。

现在走进云海肴，菜单上那道“黑三剁”还是那么下饭，汽锅鸡的香气依旧能飘半条街。只是那个总爱在后厨颠勺试菜的创始人，再也不会突然出现在店里跟客人唠嗑了。

有人说，赵晗把云南菜做成了“文化输出”，其实他更像个“美食翻译官”——用现代餐饮的语言，让全国人听懂了云南的山水故事。如今他走了，但那些被他捧红的野生菌、建水豆腐、宣威火腿，还在千家万户的餐桌上继续讲述着云南。

最后说句大实话：别等身体报警才想起刹车.

赵晗的讣告里写着“天妒英才”，可这“妒”字背后，藏着多少本可以避免的遗憾。创业圈总爱吹“拼命文化”，但真正的赢家，是那些懂得给人生踩刹车的聪明人。

下次觉得“再熬会儿没事”时，想想那个40岁的餐饮传奇；端起酒杯准备“感情深一口闷”时，记得赵晗没能看到的2025年秋天。毕竟，只有活着，才能继续把热爱的故事讲下去。

（注：赵晗遗体告别仪式已于9月20日在昆明举行，愿逝者安息，生者警醒。）