陈香白——那个把喝茶玩到极致的老人驾鹤西去了

《陈香白——那个把喝茶玩到极致的老人驾鹤西去了》

作者：吴丹勇（海日）

陈香白老师

在潮州，有一位老人被尊为工夫茶界泰斗，他的前半生著书立说，致力于把潮州工夫茶从下里巴人的民俗生活提升到阳春白雪的高雅艺术殿堂，极富理论与实践；他的后半生又茶话戏论，致力于把高雅的茶文化拉回到百姓日常的茶生活中来，极尽诙谐与幽默。他，就是我的授业恩师陈香白先生。

陈香白老师示范冲工夫茶

今天一早，收到先生离世的消息，讣告中说：“潮州工夫茶泰斗、一代鸿儒陈香白教授，于公元2025年7月22日（农历六月二十八日）吉时，在潮州家中，安详逝世，圆满谢幕八十九载的一生。先生温润谦和、德馨学高，堪为世范。先生虽逝，风范长存；智慧馨香，永泽桑梓。…先生之风，山高水长…”先生的音容笑貌顿时浮现眼前——

海日与陈香白老师

陈香白先生，号念一，1937年10月出生于香港。幼承家学，后拜书画家佃介眉先生为师，习字读经。并直接传承了潮州工夫茶的冲泡技艺。为国家级非遗工夫茶传承人代表。现为联合国教科文组织批准授予“世界和平文化使者”荣誉称号，

陈香白老师

中华茶人联谊会高级顾问，中国国际茶文化研究会顾问兼学术委员，美国国际茶业科学文化研究会常务理事，世界教科文卫组织专家成员，世界文化艺术研究中心研究员，中国国学研究会研究员。先后应邀出席：中国普洱茶国际学术研讨会，法门寺唐代茶文化国际学术讨论会，首届法国“国际茶文化协会联席会议”，马来西亚国际茶文化研讨会，日本第三回国际茶文化研讨会，韩国茶文化会，香港国际茶文化研讨会等国际会议多次。

潮州西湖茶圣石

他提出中国（潮州）工夫茶道“七义一心”说：中国工夫茶道形成于盛唐，涵盖茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶导引七种义理，其核心思想是“和”；首创《中国（潮州）工夫茶道太极图》，揭示中国工夫茶道与中国传统文化之传承关系及结构体系。公开出版的研究专著有：《中国茶文化》，《潮州工夫茶概论》，《潮州朱泥壶》，《茶事通义》，《道行——陈香白家传工夫茶》等。并在《中国文化研究》、《国际儒学研究》、《孔子研究》、《中华茶人》、《农业考古》、《光明日报》、《人民政协报》及马来西亚、韩国、日本、泰国、香港、台湾等国内外学术报刊上发表茶论文几十篇。

海日与陈香白老师

跟先生结缘，是2013年杭州友人国学导师昧菴道人季惟斋夫子与夫人莲卓女士应弟子书画家大匏子詹文老师之邀莅潮游览开元寺、韩文公祠，翌日约请陈香白先生一起参观考察潮安的龙湖古寨，有幸聆听先生教诲，亲述潮郡旧事。2015年春，因缘际会，择吉日行拜师礼，传承潮州工夫茶传统文化，成为先生入室弟子，于今先生西行，师徒共结了整整十年的师生情谊。

海日与昧菴道人季惟斋老师

先生晚年身体欠佳，很少外出，常年居家，著书立说，颐养天年，基本不参加任何茶事文化活动，门下弟子偶尔上门打扰，他都精神矍铄、笑容可掬，看不出一点病态。每次去府上拜访，先生都正装接待，着装绝不随意，茶席间谈笑风生又不失风度，临行每次都亲送至门外，并逐一与我们击掌道别，其雅士风范常令后学晚辈感慨万千。

深圳茶友林汐、欧阳与陈香白老师

记得2019年3月在潮州凤凰洲公园“凤台时雨”亭举办的花朝节中，我参演了舞台剧《崔玄微夜遇百花仙》，扮演崔玄微，并与吴梦蝶一起主持了这场活动。先生不仅应邀出席盛会，上台讲解，还亲笔为“潮州汉文化社”题字，大力支持潮州汉服文化的推广。先生特别指出汉文化的核心在于“孝”，惟孝才能使家庭幸福、传承有序、社会和谐。后来去先生家里茶叙时，提起这次花朝节，他还记忆犹新，尤其强调我在戏中行古礼时的站姿不够直，有点屈膝的小动作，那是不对的，要纠正，两腿一定要并立站直，行礼时不能屈膝，让我很受教益。

海日、吴梦蝶与陈香白老师

先生的书房名唤“念一堂”，系国学大师饶宗颐所题。书房里数千本书杂而不乱，虽然书柜与地上都摆满了，却井然有序却，归类得当，他能很快并精准地找到想介绍给我们看的那本书。

陈香白老师

先生酷爰书法，运笔十分考究，童子功扎实。他幼年师承民国时期的凤城才子佃介眉公，介眉公诗书画印样样精通，深得清末海派画派的真传，潮州书画界老一辈名人多数皆出自介眉公门下。先生昔日为我题过很多幅佳作：潮人故里、寒拾别院、海日潮音、茶禅、茶寿、中国茶文化、潮州工夫茶、七义一心等等。而今先生作古，佳作皆成孤品，自当珍藏追思。

海日与陈香白老师

先生一生极爱庄子，其行事亦如庄子般率真洒脱，而言传身教下，其子亦皆如闲云野鹤，不为世俗的名利所拘，家传工夫茶文化与精神后继有人，得以代代相传，亦足可告慰先生了。

陈香白老师题赠花朝节主办方汉文化社