品饮有度 | 酒与音乐的浪漫邂逅

宋元是中国音乐的辉煌时期，主要的文学形式———宋词、元曲，本身就起源于音乐，是可以歌唱的诗。宋词中以写酒来喻人生的比比皆是。譬如苏轼的“明月几时有，把酒问青天”、李清照的“新来瘦，非干病酒，不是悲秋”等等。在宋朝，文人和酒、酒和音乐是分不开的。

尤其是大才子苏东坡，他的很多作品直接以酒入诗、入歌、入乐、入画，他的艺术精神通过酒得到了淋漓尽致的表达。他画画往往乘酒醉发真兴而作，黄山谷题苏轼《竹石》诗说：“东坡老人翰林公，醉时吐出胸中墨。”苏轼自己也说：“枯肠得酒芒角出，肺肝搓牙生竹石，森然欲作不可留，写向君家雪色壁。”可以说，苏东坡酒后所作正是其胸中郁结和心灵的写照。

元散曲与酒的关系也非常密切，很多曲牌直接以酒为名，如《醉花阴》、《倾杯序》、《醉太平》、《醉扶归》、《醉中天》、《醉乡春》、《醉春风》、《醉高歌》、《醉旗儿》、《沉醉东风》等等。可见元人既是酒中高人，也是乐中高人。可以说，在中国文化史上，文人需要酒，音乐也需要酒。音乐是一种浪漫的、带有自我超越性的艺术；音乐不是对日常生活点点滴滴的叙事，它超越日常生活而变成自己心灵的语言。广义上说，宋词元曲皆音乐也。

到了明清时期，主要的文学形式是小说，但也有不少民歌和小曲。据不完全统计，明清两代出现的民歌和歌词集很多，其中很多跟酒有关，不少歌名中就有酒，如《挂枝儿》中的《骂杜康》、《醉归队》、《酒风》;《白雪遗音》中的《这杯酒》、《酒》、《上阳美酒》、《醉归》、《未曾斟酒》等等。需要强调的是，明清两朝的酒与宋元以前的酒是不一样的。元朝以后蒸馏酒出现(也有人认为南宋就有蒸馏酒器具)酒度高，人们喝酒的时候更加文雅，不敢张狂放肆，所以明清以后，酒神精神慢慢浓缩，演变成文人一种内在的精神。

编审 / 李林

美编 / 于雪莲